市售的火鍋百百款,這次來到板橋的富呷一方

來試試一次可以吃到蒸、涮、悶、燒四種烹煮食材的方式

 

#1

 

搭捷運來的朋友,一旁也有捷運站

一出站,旁邊就是富呷一方了!

 

#2

 

像我是開車來的,對面馬路高架橋下也有停車場! 

 

#3

 

店面在二樓

 

#4

 

中午時段,用餐人數很多

還好有預約,不然可能又要等了!

 

#5

 

這次要體驗的是雙人套餐1299元

裡面食材介紹真是豐富

大草蝦海鮮盤、板阪豬、安格斯黑牛或牛舌(擇一)、蔬菜盤

 

#6

 

點好餐,被桌子下的電子系統給吸引,這應該是控制火候的!

好科技喔! 

 

#7

 

紙巾就放在這裡,很善用空間

 

#8

 

鍋子的使用方式

這裡的鍋子不像我們平常用的火鍋類別

 

#9

 

牆上還掛滿了鍋子的專利獎項

 

#10

 

2樓的空間位子不多,三樓還有位置

 

#11

 

接著要選鍋底

選了干貝海鮮湯與富呷一方湯

 

#12

 

選好湯底後,服務人員就會放下配料在鍋子裡

 

#13

 

再倒下高湯

 

#14

 

另一鍋也正在加高湯

有發現到了嗎? 鍋子是二層式結構

 

#15

 

二人用的蔬菜盤,份量真不少

 

#16

 

大草蝦海鮮盤,有蝦子、蛤蜊、牡蠣,真是豐富

 

#17

 

我選的是牛肉! 上圖是安格斯牛肉

 

#18

 

這盤是松阪豬!

 

#19

 

桌上菜色真是豐富!

 

#20

 

對了、對了,調味料要去靠近櫃台附近自行取用喔!

 

#21

 

一邊煮火鍋、一邊烤肉中!

 

#22

 

邊吃火鍋、邊烤肉真忙碌!

 

#23

 

安格斯黑牛烤完了!  現烤完的肉質真是鮮嫩~ (肉質不錯)

 

#24

 

準備來蒸蛤蜊,底下火鍋冒上的水蒸氣就可以把蛤蜊給蒸熟了!

 

#25

 

再也不用擔心,火鍋煮太久,蛤蜊肉都萎縮了

現蒸好的蛤蜊肉質正鮮甜

 

 

#26

 

接著蒸蝦子!

 

#27

 

不想吃蒸的也可以放下來烤! 

灑上鹽巴與胡椒就很香了~ 個人覺得烤蝦子很不錯

 

#28

 

好誘人的現烤蝦子

 

#29

 

接著把蔬菜盤裡的洋蔥丟進烤盤開始炒菜! 金促咪

 

#30

 

松阪豬一定要用烤的

 

#31

 

火候控制好,肉質紮實不會老! 

#32

 

連牡蠣都放下去蕩,好鮮甜啊!

 

#33

 

吃烤肉的同時,也可以一起吃火鍋喔!

正在放下魚漿下去煮成魚丸!

 

#34

 

吃的好忙碌喔!

 

#35

 

不知不覺,也忙碌吃了1個小時半! 吃到好肚撐

結束後還有一碗手工甜點,這是奶酪,奶的味道真是濃郁(真不錯!)

 

雖然吃的過程很忙碌,但很喜歡這裡真材實料的食材豐富度,而且很新鮮

難怪會有不少客人跑來這裡用餐,下次也要帶朋友搭捷運來這裡再吃一次!

 

=======商家資訊分隔線=========

商家:富呷一房(新埔板橋店)

  • 地  址:新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓
  • 電  話:02-8253-7777
  • 營業時間:週一至週四,11:00~14:00,17:00~22:00,週五,11:00~14:00,17:00~23:00,週六日,11:00~23:00
  • 官方網站:富呷一方健康料理
  • 官方臉書:富呷一方健康料理

 

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