【愛評體驗團】料多味美的餃子美食-東門御園坊 @ Ling's 愛說話

「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

這陣子很喜歡吃餃子，喜歡水煮的也喜歡用煎的

有時心裡想什麼就會成真，然後愛評網就提供了後園坊純手工水餃的體驗

還上過蘋果報紙的水餃，讓我很期待呢!

與店家相約到店取貨，也算是方便

瞧瞧這包裝，每種不同的口味都有自己的包裝袋

夾鍊袋式的設計，就算是水餃無法一次食用完，也能輕鬆將剩下的水餃給保存好，收納在冰箱也方便

這次要體驗的水餃品項有

鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉蝦肉韭黃、鮮肉香菜、鮮肉泡菜共五種

以鮮肉為基底再做出不同的配料得水餃層次

第一次看水餃包裝是採用夾錬袋式設計

大家記得下次去到東門市場記得去找御園坊買純手工製作的水餃喔!

到店取貨的水餃都是已經冷凍好的，取貨完要把握時間將水餃放入家中的冰箱

而且啊，每顆水餃份量還蠻大的

常常吃大賣場的冷凍水餃就會知道，其實冷凍水餃的尺寸都是偏小的

而御園坊的手工水餃真的很大一顆啊!

其實我很喜歡吃煎餃，所以就很迫不急待的將剛剛拿到的手工水餃放入鍋內準備煎了!

大概先煎水餃外皮有點焦之後，就準備淋上事先準備好的麵粉水

淋上後，就可以準備蓋上鍋蓋悶著了

大概過了五~八分鐘就可以打開鍋蓋起鍋了

飽滿的手工水餃，煎起來就是不一樣

粒粒飽滿啊~ 感覺裡頭的餡料都要爆開了!

另外一種煮法，大家都會

就很簡單放入鍋中煮，水煮開了再倒水進去再沸騰二次，接著悶著五分鐘就能起鍋了

把剛煎好與水煮好的水餃放在一起，份量真是不少

一次可以吃到兩種風格的水餃，也很不錯!

無論是煎餃或是水餃都可以搭配特製的蒜蓉醬，沾醬一起食用，味道十分搭配這二種不同風格的水餃

煎餃就是外觀要煎得焦焦的才會夠香味逼人啊~

#10

這款是鮮肉泡菜水餃，從外觀就不難發現，外觀有偏橘色系

應該就是泡菜的顏色

咬下一口就能吃到濃郁的酸辣的泡菜味

喜歡韓式料理的朋友，不能錯過這款鮮肉泡菜水餃

#11

這款是鮮肉韭菜水餃

餡料裡有份量不少的鮮肉與韭菜組合而成

而且吃起來味道十分清爽，餃子皮也十分有q勁，不會太軟爛

味道相當不錯~

#12

每種餃子口味，從外觀的顏色上就能猜得出來哪些餃子

像是較偏橘色系的就是鮮肉泡菜、綠色系的就有可能是

#13

這款鮮肉蝦仁韭黃水餃也很棒

可以一次就吃到鮮肉與蝦仁這兩種食材

瞧瞧這蝦仁，肉質飽滿

與鮮肉搭配還有韭黃的襯託下，口感十分美味

#14

鮮肉高麗菜水餃，鮮肉完全淹沒了高麗菜，肉也太多了

而且水餃煮熟後，咬下一口，肉裡面的湯汁就整個溢出來

真是鮮甜的好滋味

#15

整體來說，御園坊的手工餃子真是不錯

餃子大、餡料紮實，可以吃的美味、又能吃的飽足

下次去東門市場還要再買它

推薦給大家了!

=========商家資訊分隔線==========

店家名稱：	東門御園坊
地　　址：	台北市中正區信義路二段79巷13號(東門市場巷內)
電　　話：	02-2392-1269
營業時間：	週二至週日，08:30~14:30 (週一公休)
官方臉書：	東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心