Ling's 愛說話

最近天氣微涼~ 不自覺就想要吃一點熱的東西

這時吃火鍋最好了!! 暖在心~

20鍋位於大安區裡~

除了店面外，二樓也有用餐區 (使用手機全景拍攝，樑柱顯得有點歪)

1樓店面也十分寬敞!!

可以容納20個人也沒有問題~

自助區

泡麵、冬粉、米粉無限取用

湯頭與醬料也可以隨大家的需求，任意取用

飲料與甜品區

醬料有四種

個人覺得下方的五味蒜蓉醬挺不錯的

菜單~

有別於一般小火鍋，這裡火鍋種類感覺很養生

我們點選黃悶雞與干鍋羊口味

再次感謝愛評網提供的美食體驗

點完餐之後，蔬菜配菜盤就送上桌

這鍋是黃悶雞，剛退冰完送上桌準備加熱了

好紅色的湯面，感覺就是很辣

撈起內容物，好多辣椒喔!!!

老爺迅速將所有配料丟入鍋中烹煮中~

煮到沸騰

除了辣味還有淡淡的中藥味

黃悶雞~ 冷卻後再吃比較不燙口

入口即化的口感，讓我咬下第一口時，覺得很驚豔

搭配店家特製的沾醬，真的會一口接一口吃下去

這是我點的干鍋羊，未煮沸前

紅通通的湯面，已經聞到辣的味道了

還上網查一下什麼是干鍋 (吃東西也能長知識)

「干鍋」相傳為貴州山寨的寨民所使用的一種烹調方式，將食物放至於鐵鍋內加上辣椒、油等香料拌炒而成，而【二十鍋】的干鍋則是改良做法，以花椒、八角、小茴香等香料加

上油精製成為料理基底，加上取自麻辣鍋湯火鍋的概念，配上醃漬數天的牛羊肉，上桌時不但瀰漫著香料與食材混合的香氣，並且保留著少許湯汁，吃完主要食材後，再加入高湯

又成為一鍋甘甜香辣的湯鍋配著冬粉或是麵、飯不但吃飽又能享受干鍋的美味。

加熱時間還蠻快速的~

食材很快烹煮完畢了!!

羊肉不只有肉，還有筯

Q軟的羊肉再加上Q彈的羊筯，口感超順口的

可見店家花了不少功夫在熬煮這些肉材

我們只需要花個幾分鐘時間加熱，就能吃到這麼軟嫩的肉 (姆指)

再加上飯、麵、冬粉、米粉可以無限吃

吃這一鍋可以飽好久了!!!

餐後點心~ 自助式冰淇淋

冰淇淋不是用挖的喔~ 是可以操作冰淇淋機的那種方式

香草口味的冰淇淋，感覺好綿密喔

從熱辣的口感，瞬間變為清爽 (呼~)

這裡的辣，還蠻嗆辣的

連耐吃辣的老爺，也被嗆到~

喜歡吃辣的朋友，可以來試試看~

=====商家資訊分隔線=====

商家：20鍋

地址：台北市大安區信義路三段75-1號

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