吃過這麼多日式餐廳，第一次來吃鐵板懷石料理，真是興奮!
晚上6點就跟店家預約好前來用餐~
#1
天還沒暗，趕緊先拍一下店門口
門口有日式庭院造景，好特別喔!
要經過庭院造景後，就能看到入口處
#2
很有日式風格
#3
店內用餐位置還真不少
也有包廂空間，有包廂需求的朋友可以事先打電話跟店家預約
#4
我們晚上六點抵達，店家快要做完準備工作
後面其它預約的客人，也會陸續抵達
#5
#6
主廚們都在這前端這裡，直接料理食材，煎、烤等料理動作
在用餐時都可以映入眼簾，還蠻安心的
#7
座位區的位置也相當寬敝
坐的很舒適
#8
正在一邊拍攝的同時
發現較高處有日式神龕，真是特別(合掌)
#9_菜單01
入座後就先看菜單
菜單也不會很多頁，所以也不會眼花瞭亂
真正挑出自己想要吃的
#10_菜單02
菜單是單點式的，其實價格還蠻中上的
還蠻期待上菜的菜色!
店家也有中午套餐與晚餐套餐可以挑
我們就是採用單點餐點的型式
#11_菜單03
店家幫我們搭配的部份，有豆腐、愛媛產櫻鯛梅涮涮鍋與鵝肝茶碗蒸
我們點了有日台綜合生魚片、炸牛排(大蒜蛋黃醬)、烤鰻魚、香烤魚頭
話說，這樣點一點都有7樣菜了，完全都沒有點飯跟麵耶!
老公覺得來這麼高級的日式餐廳，點飯麵類太可惜了! (哈)
#12
用餐前，桌上有熱毛巾可以先擦拭手
真是暖心又貼心啊~
#13
第一道菜是豆腐
有別於一般豆腐容易碎
這豆腐有黏稠感，有點像麻糬
餐點本身還有加上一點點花生粉，吃起來很q軟之外，口感真的很特別!
第一次吃到這麼好吃的特製豆腐 (讚)
#14
第二道菜是鵝肝茶碗蒸
跟一般吃的茶碗蒸很不一樣，遠遠就聞到很濃郁的海鮮香味
瞧瞧這茶碗蒸裡有蟹棒耶!
#15
茶碗蒸本身也很黏稠，蛋味也很濃郁之外，說不出來的甘甜的好滋味
心裡猜想這該不會是鵝肝味吧~ 也太美妙了!
#16
第三道菜是日台綜合生魚片
#17
裡面生魚片的種類也真不少
有鯛魚、鮪魚、花魚、花枝、河豚凍
#18
#19
是河豚製成的凍
#20
很厚切的鮪魚
#21
這是花魚，同樣很厚切
#22
第一次覺得花枝看起來很可口! 刀工切的真不錯~
生魚就是要新鮮才好吃，吃的很滿意!
#23
第四道是愛媛產櫻鯛梅涮涮鍋
原以為涮涮鍋會很大一鍋，送來小小鍋有點吃驚
果然是走精緻美食的日式料理
#24
小火鍋裡，裡面有梅子添加的湯頭
還沒喝光聞到梅子味，就覺得口水一直流 (哈)
#25
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瞧瞧這魚肉色澤真是棒，感覺很新鮮耶!
吃的方式，就是直接將魚肉放入湯裡，涮熟就可以了食用了
#26
一瞬間的時間
魚肉就熟了，上頭還沾著湯裡的香料
#27
店家有附上陳醋，所以食用前我有沾一點陳醋吃，味道還真不錯
喜歡吃魚的老公一直對它很讚不絕口
最後連魚肉旁邊的蔬菜也一起放入鍋內煮，然後吃完它 (厲害)
#28
第五道菜是炸牛排(大蒜蛋黃醬)
會點這道餐點，真的覺得炸牛排這個名字第一次聽到，很特別啊!
餐點送來時也很大吃一驚啊!
牛肉還是生著的呢! 但旁邊已經炸好了
真不曉得這是怎麼做的 (驚訝連連)
#29
瞧瞧這牛肉，還是生的
服務人員說也可以直接吃，台灣人大都不喜歡吃這麼生
會再放上鐵板上烤一烤
#30
隨餐附上的醬料，我個人比較愛右邊的蘿蔔泥!
#31
我們開始烤牛肉了!
鐵板受熱很快，不一會兒就要替牛肉們翻面烤
整個很忙~ (哈)
一邊烤一邊聞到好香的肉味，口水又要流下來
#32
店家介紹說，烤好的牛肉可以沾一下蛋黃後，再沾上附的醬料
蘿蔔泥真的很配牛肉啊! 我的愛~
#33
第六道菜是烤鰻魚
這是師傅現場用炭火烤出來的，火候控制的剛剛好
一端上桌就能聞到炭火與鰻魚的香味，真是讚!
#34
現烤的鰻魚真是讚，都忍不住一口接一口，跟老公搶著吃鰻魚
魚本身肉質好之外，師傅烤魚技術真是一流
#35
第七道終於來了，這是香烤魚頭
話說用這麼大的碗公裝，這魚的份量真不小耶!!
#36
現烤魚肉就是新鮮，擠上檸檬汁在魚肉身上，更顯不一樣的好滋味!
#37
瞧瞧這魚肉，可以用鮮嫩欲滴來形容它了!
而且份量又大，最後也只好麻煩老公完食它
我吃這七道菜，肚子已經很肚撐了
#38
吃完這七道餐點，天色已暗了
戶外的庭院造景更顯優雅感 (心情愉悅)
附帶一說，店家服務人員很貼心又很開朗，用餐過程都很開心
無論是服務或是食材料理的部份都處理的很不錯
餐點品質也很棒
推薦給大家了!
========店家資訊分隔線========
商家：鐵板懷石染乃井
地址：10491台北市中山區南京東路一段31巷6號
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