由於減重的關係,便開始研究料理

究竟怎麼吃,才會熱量低,而且又要方便料理

最後網路搜尋都推薦茶碗蒸呢~ 容易製作的料理啊!!

那一定要學起來啊~ 以後才不會餓死XD (不會料理的我)
 

 

準備的東西很簡單,就是一顆蛋、鹽、味精調味

那我是以鰹魚粉代替味精調味

水的部份我有點裝太多了,後面製作失敗的禍因





接著把調味料放入溫水裡拌勻,蛋也順勢打在另一碗裡

我沒有特景道具打蛋,僅用小湯匙將蛋給打散





茶碗蒸只有蛋就單調了,於是我找了其它配料

剛好冰箱有貢丸與蛤蜊 (幸運)





接著再打拌勻的蛋白水,混入有裝著配料這一碗裡





接著就放入電鍋裡,準備來蒸熟啊





約過10分鐘,電鍋跳起就完成啦

但打開一看,我有小傻眼

因為水一開始放太多的緣故,這一碗很有蛋花湯的FU





真的是蛋花湯啊XD  剛剛放的蛤蜊也熟了





好散的蛋花XD

當然第一次失敗後,一定要再試一次的!!

做人一直要有實驗精神,不能因為一次失敗就不做了~





於是第二天,我又實驗了一次

但這次水,只放了一碗的一半而已

水量只多了一顆蛋一點點而已


總算有成功的FU~ 有點茶碗蒸的樣子了





好嫩的表面唷~~

因為這一天冰箱裡有豆干與飯

所以配料當場就換成了豆干與白飯 (好隨興)





這這~ 味道還蠻讚的呢!!

加了鰹魚粉有加強調味效果啊~


突然發現,茶碗蒸真是一道隨興的料理

裡面的配料可以自己自由發揮

可以像我一樣加蛤蜊或是丸子之類的食材,完成後再加上一塊魚板

安捏就很有日式風.....
 

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