Ling's 愛說話

簡餐類常見的燉飯，也可以在家做

查了食譜，發現有蛤蜊菜飯這道菜，剛好家中都有材料!!

就來做做看吧~

前置工作還不少

切蘿蔔絲、花椰菜、薑絲

我老公的刀工真不錯 (拍拍手)

剝完蒜後，還要切小塊一點!!

蛤蜊泡水預備中，挑個幾顆出來先煮湯

煮湯的用意，可以利用蛤蜊湯當做燉飯的湯底

而且蛤蜊一熟後，趕緊撈出來的肉也很飽滿

先爆香薑絲與蘿蔔絲，隨後再加入花椰菜一起炒

真的很忙耶!!

撈起的蛤蜊肉，真是飽滿

隨後將米酒酌量加入剛剛炒蘿蔔絲、薑、花椰菜那鍋

調味完成後，隨後加入飯

快炒中~

但冏的是，炒到一半才發現忘了加蔥

趕緊拿蔥出來補救

這招是老公的秘招這樣，炒鍋挪出一點空間炒蔥

也只能在一旁讚嘆，真是個絕技~

繼續拌炒中~

快要完成時，趕緊加入蛤蜊下去拌炒

不一會兒，就可以起鍋上菜了!!

完成品，賣相真是不錯

味道呢~ 加了蛤蜊高湯後，燉飯滋有種海鮮的甘甜

整體很ok!!

這真是道好料理，可以吃到青菜與蛤蜊與白飯

身為上班族，下班還要煮東煮西真的很麻煩

這道菜真的超適合上班族使用，很簡單容易喔~