TK SEAFOOD & STEAK餐廳就位於賦樂旅居(飯店)的一樓
很開心有機會來體驗這裡的手工創意料理~ go
#1
飯店走黑色色系，整個很沉穩
門口放著餐廳的招牌餐點宣傳，就是這裡了!
進入門口時，服務人員很貼心的將門推開~
大多數的飯店都是自動門較多，有服務人員將大門推開歡迎客人，有令人來到大飯店的感覺
#2
飯店的一樓除了餐廳之外
也有專賣烘焙的攤位
仔細看這裡所販售的麵包，價格也不會很貴
後來朋友也買了不少麵包回家!
#3
這裡就是餐廳入口
用餐前已經先訂位，來入口處報到後
專人就會幫你帶位~
#4
入口處附近有一處是放著烤鴨的烘爐
讓人不注意也很難，大家來這裡用餐也可以點烤鴨喔!
當天點餐時，只點了牛肉沒點鴨肉整個很可惜~
#5
餐廳擁有挑高三層樓的空間
上圖是，前往三樓上洗手間時，由上往下拍攝
好多吊燈，真是壯觀，好華麗
#6
前往座位的走廊上就可以看到主廚現場烹煮還有新鮮的海鮮食材
可以看到主廚表演烹飪，真是視覺的一大享受
#7
菜單的部份
可以單點或是選擇套餐
#8
用餐時想來杯美酒，這裡也有
上圖為酒單
#9
用餐前的前菜
現烤的手工麵包，麵包外皮酥脆，內容軟嫩
味道真是不錯~
要不要是後面還有主餐要吃，真想多吃幾片
餅乾棒上頭還有烤過的肉片包覆著，口感豐富
#10
前餐的部份，帕馬森起司在麵包之上，也很美味
#11
前菜吃完，就是上沙拉了
這款是碳烤中卷，小黃瓜，竹筍鹽漬檸檬沙拉佐義式蕃茄醬
這名稱有點長，但也包含了沙拉裡全部的食材
現烘烤過的新鮮中卷，口感軟脆之外，又帶點煙燻的香氣，上頭被雪豆苗與芝麻葉覆蓋，香氣十足
本身餐廳就有自有農場，沙拉裡的小黃瓜就是出自自有農裡的食材，再加上醃漬長達三個月的檸檬皮
讓整體沙拉增加不少清爽感，巧妙搭配主廚特調的義式蕃茄醬，完美襯託出新鮮中卷的甘甜味!
#12
另一款沙拉是布拉塔起司節瓜捲，義式青醬，芝麻葉小蕃茄，松露醬沙拉
這款沙拉很特別之處，就是將節瓜刨片爐烤後，再包入手工製作的布拉塔起司
咬下一口就能感受到口感非常香濃滑順，一旁的芝麻葉與小蕃茄點綴下，增添不少甘甜味
裡頭還有義式青醬與松露醬，豐富整體餐點的風味!
#13
湯品的部份是西西里漁夫海鮮湯
以整隻鱸魚、蝦頭、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、蕃茄所熬出的頭湯，再微火快熬馬祖淡菜
火候控制的恰到好處，淡菜的肉送上餐桌上，可以感出到肉質十分飽滿
湯品裡還有自家農場產出的秋葵與九層塔來豐富視覺美感
實際一吃，覺得湯品有著濃郁的鮮美、甘甜，真的很棒
#14
用餐速度飛快，已經來到主餐餐點
這一道是辣味碳烤章魚、墨魚天使麵
麵條的部份是主廚的自製的手工麵條，以義大利杜蘭麥粉加上墨魚汁自製的麵條
再以海鮮高湯炒香洋蔥、辣椒、風乾的小蕃茄、酸豆後，再加入烤箱碳烤過的章魚
可以感受到烹煮食材的手續繁複還有主廚對於餐點的用心，墨魚麵條相當地美味
#15
這一道是甜蝦松露餃與鴨肝天鵝絨醬
外觀就是義大利餃的形狀，再淋上天鵝絨白醬，上頭以黑色風乾過的波特菇來點綴
甜蝦就藏在義大利餃頭裡，咬下一口可以吃到濃郁的奶油香氣之外，裡頭的蝦子內餡更是完整的一隻
每一口吃下去都有甜美的好滋味
#16
牛排餐點是服務人員很推薦的部份
點了肋眼牛排與蛇河農場金牌和牛老饕牛排這兩種
搭配的都是農場蔬菜
#17
這是肋眼牛排，熟度約三分熟
特殊的烹調方式，肋眼牛排的外表走酥酥的口感
裡頭的肉雖然視覺上看起來有點生，但實際一吃覺得肉質口感不會太生，吃下一口肉汁四溢
#18
店家提供特殊的三種沾醬，可以根據喜歡來搭配食用
不過我覺得不沾醬，單吃肉也很美味
#19
我們喜歡軟嫩的牛排口味，所以服務人員推薦了這款蛇河農場金牌和牛老饕牛排
和牛的70%以上的獨特風味源自於本身的油脂，油脂分布自然完美，肉質鮮嫩
所以吃下一口都是大滿足
一樣是三分熟，但實際切下去肉也很好切
肉質鮮嫩多汁，真的如服務人員所說，吃下去就能感受到肉質鮮度與軟嫩的口感
這款牛排真是棒棒~
#20
附餐的農場蔬菜份量也真不少，裡頭有秋葵、南瓜、菇類、絲瓜等蔬菜
喜歡吃蔬菜的朋友，也可以選擇做為牛排的配餐
#21
飲料的部份，我們點了咖啡與紅茶，有熱的與冰的能選
最後選擇熱咖啡與紅茶，吃下大餐後，來杯飲料休息一下
#22
然後甜點就登場了，是堤拉米蘇耶!
這是款很特別的堤拉米蘇，裡頭加了咖啡與威士忌，所以吃下一口就能吃到濃郁的酒香味
綿密滑順的馬斯卡彭起司，讓人一口接一口吃完它T
真是太美味了，不一會兒就被吃完了~ 現在一想起就還想再吃!!
整體來說，用餐環境很舒適，服務人員也很貼心
而且上餐速度也很快，餐點也很好吃
推薦大家也來試試看吧!!
======商家資訊分隔線======
商家：TK SEAFOOD & STEAK
地址： 106台北市大安區大安路一段56號
網站：https://www.hotel-proverbs.com/index.php?lang=zh-Hant&page=restaurant_tksteak
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