愛評體驗團特別邀約體驗活動」

吃膩傳統的火鍋了嗎? 現在蒸氣鍋料理正流行

來到台北的「漉 海鮮蒸氣」體驗嚐鮮

 

#1

 

門口~

來用餐要提前訂位,才能確保當天有位置不用等喔!

 

#2

 

跟門口的服務人員確認好訂位人資訊

馬上就會幫我們帶位

 

#3

 

哈哈~ 恰巧門口剛剛送來新鮮的海鮮

服務人員正在點貨中

 

#4

 

沒想到店內也有專門放海鮮的水池,確保海鮮保持新鮮度!

 

#5

 

 

室內用餐空間的氣氛很不錯

而且一過中午十二點,不少已經預約的客人都陸續抵達

沒訂位臨時來的,就有可能需要稍候一下了

 

#6

 

我覺得視覺上很舒適的吧台~

 

#7

 

  

回到座位,先上調味醬與小菜

可以自行喜歡搭配調味醬,也不用走來走去,很不錯

個人很喜歡吃他們的小菜,等餐點上來時,一下子就快吃光小菜了

 

#8

 

還有附上一壺熱茶,很不錯喔!

 

#9
 

 

然後服務人員開始將鍋子擺好,接著在鍋底放入白米、香菇等等材料

用餐到最後,就能吃到這些粥了! (原來這粥是壓軸)

 

#10

 

跟我一樣很好奇為什麼粥要放在底層嗎?

引用官方圖片為大家說明,米先放在底層,等等上頭會蒸煮肉、海鮮…等食材

然後這些精華都會流入底層,粥吸取眾多食材精華後,光想像就覺得很好吃!

 

#11

 

米放好在鍋子底部後,就要開始蒸煮了

每蒸煮過一項食材,這上面的鐵盤就會更換一次 (很用心)

 

#12

 

 

第一樣是主廚招待的銀絲捲

 

#13

 

 

#14
 

 

銀絲捲口感真棒,質感很綿密喔! 味道也很香~

個人很喜歡這道~

 

#15

 

隨後就放上蛤蜊與蝦子~

份量好多喔!! 

 

#16

 

蒸煮的時間也不長,服務人員都會將鍋子加熱時間定時

大概幾分鐘就會有服務人員來巡一下,看看食材好了沒

一打開,整個海鮮香,香味四溢,這就是新鮮

 

#17

 

 

第一次看到蛤蜊裡的肉這麼嫩、飽滿

吃下一口就吃得到蛤蜊的鮮美甘甜~

 

#18

 

蝦子也是很棒,就算不沾醬也可以吃得到蝦子的鮮甜美味

 

#19

 

正在吃著蝦子與蛤蜊的同時

服務人員手腳很快速的將蔬菜與魷魚還有干貝準備好要開始蒸煮

 

#20

 

不一會兒,打開鍋蓋

蔬菜伴隨著海鮮的香氣就隨之散開在空氣之中

然後就開始盤算著要先吃魷魚還是蔬菜~

感覺好美味喔!

 

#21

 

 

干貝剛蒸煮完,味道就是鮮美啊~

裡頭的肉真是大

魷魚整條下去蒸煮,份量還蠻大的

新鮮的魷魚,怎麼煮就是好吃,新鮮是重點

 

#22

 

吃完海鮮後,接著要吃"肉"

整盤都是很美的肉質紋路,好誘人

 

#23

 

 

 

第一看到這麼大盤肉,覺得很驚人

瞧瞧這豬肉片的油脂還有肉質,就是很鮮嫩欲滴

喜歡吃肉的朋友,一定不能錯過這道料理

 

#24

 

緊接著要開始蒸煮龍虎斑了~

一連串吃下來,肚子好撐喔!

份量真的很大~

此時老公在笑我說一開始還吃很多招待的銀絲捲,然後現在吃到很肚撐XD

 

 

#25

 

 

剛蒸熟的龍虎斑魚,趁熱吃最好吃

魚肉QQ嫩嫩的,味道很鮮甜~

老公很愛,最後這條龍虎斑魚被他完食

 

#26

 

 

蒸完了最後一道的石斑魚後,接著就可以品嚐一開始就下去煮的粥

瞧瞧這粥,剛剛蒸煮過食材的精華都在這裡了!

服務人員還在裡頭打了一顆蛋來增加口感~

 

#27

 

粥一人一碗剛剛好

味道呢? 大家都很好奇吧~

就是米都被蒸煮的很軟了,真的是吃下一口就覺得美味

 

#28

 

最後還有甜點吃

芋頭西米露~

 

 

#29

 

兩個人吃了這麼多!

真心覺得,餐點份量都很實在,而且都很新鮮~

 

 

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想要瞭解他們菜單的朋友,接下來可以參考一下他們的菜單

 

 

 

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=======商家資訊分隔線=======

店家名稱: 漉 海鮮蒸氣鍋 (松江店)
地         址: 台北市中山區松江路76號1樓
電         話: 02-2523-9963
營業時間: 週一至週日,11:00~24:00 (最後點餐時間為21:30)
官方臉書: 漉 海鮮蒸氣鍋

 

 

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  • 嫻嫻●Salty
  • 好酷 還放水池~感覺好好吃~~