「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

這陣子很喜歡吃餃子,喜歡水煮的也喜歡用煎的

有時心裡想什麼就會成真,然後愛評網就提供了後園坊純手工水餃的體驗

還上過蘋果報紙的水餃,讓我很期待呢!

 

#1

 

與店家相約到店取貨,也算是方便

瞧瞧這包裝,每種不同的口味都有自己的包裝袋

夾鍊袋式的設計,就算是水餃無法一次食用完,也能輕鬆將剩下的水餃給保存好,收納在冰箱也方便

這次要體驗的水餃品項有

鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉蝦肉韭黃、鮮肉香菜、鮮肉泡菜共五種

以鮮肉為基底再做出不同的配料得水餃層次

 

#2

 

第一次看水餃包裝是採用夾錬袋式設計

大家記得下次去到東門市場記得去找御園坊買純手工製作的水餃喔!

 

#3

 

到店取貨的水餃都是已經冷凍好的,取貨完要把握時間將水餃放入家中的冰箱

而且啊,每顆水餃份量還蠻大的

常常吃大賣場的冷凍水餃就會知道,其實冷凍水餃的尺寸都是偏小的

而御園坊的手工水餃真的很大一顆啊!

 

#4

 

其實我很喜歡吃煎餃,所以就很迫不急待的將剛剛拿到的手工水餃放入鍋內準備煎了!

 

 

大概先煎水餃外皮有點焦之後,就準備淋上事先準備好的麵粉水

 

 

 

淋上後,就可以準備蓋上鍋蓋悶著了

 

#5

 

大概過了五~八分鐘就可以打開鍋蓋起鍋了

 

#6

 

飽滿的手工水餃,煎起來就是不一樣

粒粒飽滿啊~ 感覺裡頭的餡料都要爆開了!

 

 

#7

 

 

另外一種煮法,大家都會

就很簡單放入鍋中煮,水煮開了再倒水進去再沸騰二次,接著悶著五分鐘就能起鍋了

 

#8

 

把剛煎好與水煮好的水餃放在一起,份量真是不少

一次可以吃到兩種風格的水餃,也很不錯!

無論是煎餃或是水餃都可以搭配特製的蒜蓉醬,沾醬一起食用,味道十分搭配這二種不同風格的水餃

 

#9

 

煎餃就是外觀要煎得焦焦的才會夠香味逼人啊~

 

#10

 

這款是鮮肉泡菜水餃,從外觀就不難發現,外觀有偏橘色系

應該就是泡菜的顏色

咬下一口就能吃到濃郁的酸辣的泡菜味

喜歡韓式料理的朋友,不能錯過這款鮮肉泡菜水餃

 

#11

 

這款是鮮肉韭菜水餃

餡料裡有份量不少的鮮肉與韭菜組合而成

而且吃起來味道十分清爽,餃子皮也十分有q勁,不會太軟爛

味道相當不錯~

 

#12

 

每種餃子口味,從外觀的顏色上就能猜得出來哪些餃子

像是較偏橘色系的就是鮮肉泡菜、綠色系的就有可能是

 

#13

 
這款鮮肉蝦仁韭黃水餃也很棒

可以一次就吃到鮮肉與蝦仁這兩種食材

瞧瞧這蝦仁,肉質飽滿

與鮮肉搭配還有韭黃的襯託下,口感十分美味

 

#14

 

鮮肉高麗菜水餃,鮮肉完全淹沒了高麗菜,肉也太多了

而且水餃煮熟後,咬下一口,肉裡面的湯汁就整個溢出來

真是鮮甜的好滋味

 

#15

 
整體來說,御園坊的手工餃子真是不錯

餃子大、餡料紮實,可以吃的美味、又能吃的飽足

下次去東門市場還要再買它

推薦給大家了!

 

=========商家資訊分隔線==========

 

店家名稱: 東門御園坊
地  址: 台北市中正區信義路二段79巷13號(東門市場巷內)
電  話: 02-2392-1269
營業時間: 週二至週日,08:30~14:30 (週一公休)
官方臉書: 東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心

 

 

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Michael
  • 水餃還是吃手工的好,擁有一般冷凍水餃沒有的鮮味~
  • 中肯

    ling's talk 於 2017/09/27 10:33 回覆

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